
Hjemmelavet surdejsbund (230 Gr.), Øko hjemmelavet tomatsauce, Mozzarella fior di latte, Øko Basilikum.
Alle pizzaer er hjemmelavet, bagt med hjemmelavet surdejsbund(230 Gr.), hjemmelavet tomatsauce, og mozzarella.
V - Vegetarisk
Hjemmelavet surdejsbund (230 Gr.), Øko hjemmelavet tomatsauce, Mozzarella fior di latte, Øko Basilikum.
Hjemmelavet surdejsbund (230 Gr.), Pizzasauce, Mozzarella fior di latte, Oregano, Rucola, Øko Hvidløgsolie.
Hjemmelavet surdejsbund (230 Gr.), Pizzasauce, Mozzarella fior di latte, Hjemmelavet Pesto, Rucola.
Hjemmelavet surdejsbund (230 Gr.), Pizzasauce, Mozzarella fior di latte, Øko Squash, Aubergine, Øko Peberfrugt.
Hjemmelavet surdejsbund (230 Gr.), Pizzasauce, Mozzarella fior di latte, Salame (Italiensk Pepperoni).
Hjemmelavet surdejsbund (230 Gr.), Pizzasauce, Mozzarella fior di latte, Æko Soltørrede tomater, Fennikelsalami, Rucola, Balsamico.
Pizzasauce, Mozzarella fior di latte, Salame (Italiensk Pepperoni), Gorgonzola DOP, Chiliolivenolie.
Hjemmelavet surdejsbund (230 Gr.), Pizzasauce, Mozzarella fior di latte, Ventricina, Chiliolivenolie.
Hjemmelavet surdejsbund (230 Gr.), Pizzasauce, Mozzarella fior di latte, Spianata (spicy salami), Chiliolivenolie.
Hjemmelavet surdejsbund (230 Gr.), Pizzasauce, Mozzarella fior di latte, Kogt skinke, Portobellosvampe.
Hjemmelavet surdejsbund (230 Gr.), Pizzasauce, Mozzarella fior di latte, Kogt skinke, Portobellosvampe, Øko Artiskokker, Øko Oliven.
Hjemmelavet surdejsbund (230 Gr.), Mozzarella fior di latte, Pizzasauce, Salsiccia, Rødløg, Chiliolie.
Pizzasauce, Mozzarella fior di latte, Salsicca, Friarielli (syltet broccoli).
Hjemmelavet surdejsbund (230 Gr.), Pizzasauce, Mozzarella fior di latte, Lufttørret skinke, Rucola, Duro ost flager.
Pizzasauce, Mozzarella fior di latte, Stegt lufttørret skinke, Gorgonzola DOP.
Hjemmelavet surdejsbund (230 Gr.), Pizzasauce, Mozzarella fior di latte, Stegt lufttørret skinke, Provolone.
Hjemmelavet surdejsbund (230 Gr.), Pizzasauce, Mozzarella fior di latte, Tunfilet, Rødløg, Chiliolivenolie.
Alle pizzaer er lavet med hjemmelavet surdejsbunde(230 Gr.), og mozzarella.
V - Vegetarisk
Alle pizzaer er lavet med økologisk hjemmelavet surdejsbund(280 Gr.),økologisk hjemmelavet tomatsauce, og Bøffelmozzarella fra Campania DOP. eller Fior di Latte fra Campania.
V - Vegetarisk
Øko hjemmelavet surdejsbund (280 Gr.), Øko hjemmelavet tomatsauce, Bøffel mozzarella, Øko Basilikum.
Øko hjemmelavet surdejsbund (280 Gr.), Øko hjemmelavet tomatsauce, Mozzarella fior di latte, Øko Peberfrugt, Aubergine, Portobellosvampe, Øko Artiskokker, Rucola, Øko Frisk Tomat, Pesto.
Øko hjemmelavet surdejsbund (280 Gr.), Øko hjemmelavet tomatsauce, Mozzarella fior di latte, Gorgonzola DOP, Valnødder.
Øko hjemmelavet surdejsbund (280 Gr.), Øko hjemmelavet tomatsauce, Bøffel mozzarella, Parmaskinke, Rucola, Duro ost.
Øko hjemmelavet surdejsbund (280 Gr.), Øko hjemmelavet tomatsauce, Bøffel mozzarella, Chianina (okseinderlår), Rucola, Parmesan flager DOP.
Tomatsauce, Bøffel mozzarella, Parmaskinke, Burrata, Øko Cherrytomater.
Tomatsauce, Mozzarella fior di latte, Guanciale (svinekæber), Spianata toscana, Provolone, Chiliolie.
Øko Frisk Tagliatelle, Ex. Jomfru Olivenolie, Øko Løg, Aubergine, Øko Squash, Tomatsauce, Årstidens ost, Persille, Duro ost revet.
Øko Tortellini, Ex. Jomfru Olivenolie, Øko Løg, Øko hjemmelavet tomatsauce, Pesto, Duro ost revet.
Øko Frisk Gnocchi, Ex. Jomfru Olivenolie, Øko Løg, Øko hjemmelavet tomatsauce, Pesto, Duro ost revet.
Øko Frisk Ravioli, Øko Smør, Salvia, Gorgonzola DOP, Valnødder, Duro ost revet.
Ex. Jomfru Olivenolie, Øko Løg, Portobellosvampe, Trøffelsauce, Persille, Duro ost, Øko Frisk Ripiena.
Øko Frisk Tagliatelle, Ex. Jomfru Olivenolie, Øko Løg, Salsicca, Hvidvin, Portobellosvampe, Trøffelsauce, Persille, Duro ost revet.
Øko Frisk Spaghetti, Ex. Jomfru Olivenolie, Øko Løg, Kødsauce lavet på Rådyr, Persille, Duro ost revet.
Alt brødet er hjemmebagt laves med økologisk suerdaj
V - Vegetarisk
VG - Vegansk
Øko hjemmelavet surdejsbrød (180 Gr.), Hjemmelavet Pesto, Kogt skinke, Øko Frisk Tomat, Salat, Balsamico.
Hjemmebagt økologisk brød med pesto, kogt skinke, friske tomater, rucola og balsamico.
Hjemmebagt økologisk brød med chilimarmelade, salame, frisk tomat, salat og chiliolivenolie.
Hjemmebagt økologisk brød med pesto, gorgonzola, mozzarella, salat, provolone og balsamic.
Øko hjemmelavet surdejsbrød (180 Gr.), Ex. Jomfru Olivenolie, Hjemmelavet Pesto, Øko Squash, Aubergine, Øko Frisk Tomat, Balsamico.
Hjemmebagt økologisk brød med Ekstra jomfruolivenolie, aubergine, squash, frisk tomat, salat og balsamic.
Hjemmebagt økologisk brød med olivenolie,lufttørret skinke, ost, rucola og balsamico.
Hjemmebagt økologisk brød med artiskokolie, grilledeartiskok, squash, friske tomater, salat og balsamico.
Hjemmebagt økologisk brød med chilimarmelade, pancetta, squash, salat og hvidløgsolie.
Provolone, Balsamico, Rucola.
Hjemmebagt øko brød med olivenolie, vildsvin, provolone, rucola og balsamic.
Hjemmebagt økologisk brød med chilimarmelade, salame napoli, soltørrede tomater, salat og chiliolivenolie.
Øko hjemmelavet surdejsbrød (180 Gr.), Ex. Jomfru Olivenolie, Lufttørret skinke, Mozzarella, Salat, Balsamico.
Hjemmebagt økologisk brød med chilimarmelade, fennikelsalami, soltørrede tomater, rucola og balsamico.
Hjemmebagt økologisk brød med chilimarmelade, ventricina, soltørrede tomater, salat og chiliolivenolie.
Hjemmebagt økologisk brød med chilimarmelade, spianata toscana, soltørrede tomater, salat og chiliolivenolie.
Hjemmebagt økologisk brød med pesto, bresaola, soltørrede tomater, salat og balsamico.
Hjemmebagt økologisk brød med pesto, lufttørret skinke, frisk tomater, mozzarella, salat og balsamico.
V - Vegetarisk
VG - Vegansk
Lufttørret skinke, Salame (Italiensk Pepperoni), Øko Oliven, Hjemmelavet Chilimarmelade, Hjemmelavet Pesto, Årstidens ost, Øko hjemmelavet surdejsbrød (180 Gr.).
Kalkunbresaola, Rucola, Duro ost flager, Balsamico, Salame (Italiensk Pepperoni), Øko Oliven, Hjemmelavet Chilimarmelade, Hjemmelavet Pesto, Øko hjemmelavet surdejsbrød (180 Gr.).
Duro ost, Gorgonzola DOP, Årstidens ost, Provolone, Hjemmelavet Chilimarmelade, Hjemmelavet Pesto, Øko Oliven, Øko hjemmelavet surdejsbrød (180 Gr.).
Ostetallerken
Friarielli (syltet broccoli), Øko Artiskokker, Aubergine, Øko Peberfrugt, Øko Squash, Øko Oliven, Hjemmelavet Chilimarmelade, Øko hjemmelavet surdejsbrød (180 Gr.).
Vegantallerken
Hjemmelavet Chilimarmelade, Fennikelsalami, Duro ost, Parmaskinke, Æko Soltørrede tomater, Øko Oliven, Hjemmelavet Pesto, Øko hjemmelavet surdejsbrød (180 Gr.).
.
Hjemmelavet is og hjemmelavet dessert på økologisk mælk.
Hjemmelvet Tiramisù, med ladyfingers, espresso 10+1, likør, mascarpone (flødebaseret friskost), æg, kakaopulver.
Høj kvalitetskaffe ristet i Firenze og økologisk kvalitetsmælk fra danmark.
50 ml af økologisk kaffe og 75 ml afdampet øko mælk og 25ml øko cremet mælkeskumml
Cola Zero er en sukkerfri cola fra Galvanina. Sodavanden er lavet med kolanød ekstrakt, der frembringer en
naturlig smag.
Galvanina Chinotto har den naturlige smag og aroma fra de økologiske chinotto appelsiner fra Calabrien.
Disse appelsiner er kendt for deres meget syrlige og bitre smag.
Galvanina Orange er en appelsin sodavand af højeste kvalitet. Den er skabt med de bedste økologiske blonde appelsiner fra Sicilien, hvilket betyder, at smagen er ekstra intens på grund af de mange soltimer, der rammer den varme ø i middelhavet.
At man står med et unikt italiensk produkt, er tydeligt allerede efter første slurk. Man kan fornemme varmen og den lette havbrise der rammer en, som de har ramt appelsinerne inden de blev plukket med håndkraft.
En delikat og vanedannende sodavand som kan bruges som aperitif eller long drink med lys alkohol.
Pink Grape Økologisk Sodavand Galvanina "*Pompelmo Rosa"*
Dejligt mild syrlig og bitter økologisk Grape sodavand fra Italienske Galvanina
Organic Fruit Red Grapefruit
Fremstillet af fuldmodne økologiske røde grapefrugter.
Smagen leder tankerne hen til en frisk skåret rød grape frugt.
Siden 1846 har Birra Menabrea brygget deres øl i Piemonte som nu er italiens ældste eksisterende bryggeri.
I dag er det 5. generation af familien der stolt fører traditionerne videre og brygger øl af højeste kvalitet.
Bryggeriet forsynes med vandet fra den nærtliggende Monta Rosa gletsjer der giver øllet en frisk og blød oplevelse. Sammen med de bedste råvarer og lang bryggetid, sikrer det en uovertruffen smag der har høstet anerkendelse verden over.
Smagen af Menabrea er kendetegnet ved friskhed der inviterer til gode drikkeoplevelser sammen med mad, venner og familie.
Strong "IPA" på italiensk
Denne medium-bitre kraftige lyse øl, er Menabreas svar på IPA. Her bliver du dog ikke blæst bagover af bitter humle, men bliver mødt af en mere afrundet let sødme til at opveje den intense humlesmag. Strong er den nyeste øl fra bryggeriet, men passer rigtig godt ind i Menabreas sortiment, da den som deres andre øl, er kendetegnet ved masser af smag, friskhed og let drikbarhed.
Frisk, ufiltreret og smagfuld
Menabreas svar på en ufiltreret pilsner, udført i en lys undergæret lagerøl. Bionda Non Filtratra er resultatet af ønsket om at bringe frisk og ufiltreret øl som det kan opleves direkte fra tankene på bryggeriet. 160 års lidenskab for øl kan smages!
Ufiltreret og frisk pilsner fra Menabrea er det nyeste skud på stammen fra Menabrea italiens ældste eksisterende bryggeri. Den lyse og uklare øl overrasker med sin fyldige smag og bløde eftersmag. Passer godt til dybstegte retter, pizza, salami, ost eller bare for sig selv.
Frisk, ufiltreret og fuld af hvede
Menabrea har lavet en hvedeøl i en klassisk stil forfinet med gletsjervand og en god portion tålmodighed. Lækre råvarer hjælper smagen godt på vej og de fine noter af frugt og banan gør denne læskende hvedeøl til favorit fra italiens ældste bryggeri
Ambrata
Fyldig, afrundet og let bitterhed
Menabreas svar på classic-typen,Märzen øl, udført i en mediummørk lagerøl. Ambrata er fyldig og godt afrundet, med en moderat bitterhed. Farven minder om rav med bronzetoner. Ambrata er endnu et eksempel på, at Menabrea bærer på over 160 års historie og formår at brygge øl af allerhøjeste kvalitet.
Bionda
Frisk, lækker og blød
Menabreas svar på pilsner-typen, udført i en lys lagerøl. Bionda er usædvanlig forfriskende og blød i smagen med en meget let bitterhed. Øllen har en dyb-gul lys farve, fine bobler og serveres bedst med flot hvidt skum. Bionda er beviset for, at Menabrea bærer på over 160 års historie og formår at brygge øl af allerhøjeste kvalitet.
Bordreservation til fester, konfirmationer mm. (+8 personer) skal bestilles via vores hjemmeside.
Pengene du betaler for reservationen, er depositum. De vil blive trukket fra den endelige pris efter besøget på restauranten.
Hvis reservationen efterfølgende afbestilles, får I pengene tilbage på et "gavekort" til Ispirazione. Gavekortet kan bruges på alle varer i vores restaurant.